PAN DE INDIO

Nombre vulgar Pan de Indio

Nombre Científico Cyttaria darwinii/ Cyttaria harioti
Nombre yagán Katreen
Nombre selknam lCuando joven: terrorr, t/ err.;Cuando viejo: ióuken, ióken y kióken.
Usos Alimenticio Artesanal
Info general
Uso alimenticio: El cuerpo fructífero o fructificación es comestible, los nativos yagán los consumían. Los selknam también los comían, crudos o asados al rescoldo en cualquier estado. Pero cuando ióken (viejo) era menos apetecido. Por eso el nombre común. Además, las mujeres luego del parto y mientras duraba la cuarentena, se mantenían exclusivamente de este hongo (Martínez Crovetto, 1968; Vera, 1991)
Actualmente, se prefiere consumir como "pickle" ya que son ricos en polisacáridos, dado que el sabor es insípido. Asimismo, resultan ser una buena fuente de agua mientras se recorre el bosque.
Uso artesanal: en la actualidad suelen hacerse artesanías con los nudos que se forman por el hongo en la lenga.